[추석연휴 요금 실험 1편] 추석연휴 숙박요금, 값을 내린 날과 올린 날 손님 수는 똑같았습니다 —
직영점 한 곳에 9월 24~26일 요금표를 걸어 봅니다

① 세 해 추석 16일 — 값을 올린 날과 내린 날, 손님은 똑같이 늘었습니다

위: 평상 같은 요일 대비 가동률 상승폭. 아래: 숙박 매출 증감. 서울 도심 직영점 42실, 2023·2024·2025 추석 연휴 안의 16일.

서울 도심 직영점 42실의 2023·2024·2025년 추석 연휴 16일을, 같은 해 앞뒤 6주의 같은 요일 평상 중앙값과 견줬습니다. 숙박 단가를 10% 넘게 올린 날이 7일, 10% 넘게 내린 날이 6일, 나머지 3일은 그대로였습니다.

세 묶음의 가동률부터 보십시오. 올린 날 79%(평상 71%), 그대로 둔 날 83%(평상 73%), 내린 날 80%(평상 72%). 셋 다 평상보다 8%p 높습니다. 값을 +56% 올린 날에도, -24% 내린 날에도 손님은 같은 폭으로 늘었습니다. 연휴 손님은 요금표를 보고 오는 게 아니라 연휴라서 옵니다.

그러니 매출은 단가가 정합니다. 올린 7일 숙박 매출 +52%, 내린 6일 -17%. 내린 6일은 손님을 더 부른 게 아니라 같은 손님에게 덜 받은 것입니다.

숙박 단가·손님·매출은 같은 해 ±6주 평상 동요일 중앙값 대비. 가동은 숙박 건수 ÷ 42실. 대실은 별도(②).

② 같은 연휴 이틀 — 토요일에 20% 내리고, 일요일에 75% 올렸습니다

2023년 추석 연휴 한가운데 이틀이 이 글의 전부를 보여 줍니다. 9월 30일 토요일, 평상 토요일 135,000원이던 방을 108,000원(-20%)에 내놨습니다. 손님은 평상 대비 +6% — 33실. 숙박 매출 -29%. 10월 1일 일요일, 평상 일요일 51,500원인 방을 90,000원(+75%)에 내놨습니다. 손님은 +21% — 35실. 숙박 매출 +56%.

값을 내린 토요일보다 값을 올린 일요일에 손님이 더 많이 왔습니다. 요금표가 손님을 만든 게 아니라 연휴가 만든 겁니다. 객실 타입을 하나로 고정해도 같습니다 — 가장 많이 팔리는 스탠다드 두 타입만 따로 보면 10월 1일 인상폭이 +89%·+86%, 9월 30일 인하폭이 -15%·-23%입니다. 비싼 방이 많이 팔려 중앙값이 올라 보인 게 아니라 요금표를 그렇게 걸었던 것입니다.

대실도 같은 자리에서 같은 말을 합니다. 연휴 마지막 날 세 해 모두 대실 손님이 평상의 두 배 이상(+117%·+125%·+93%) 왔고, 세 해 모두 대실은 주말가(+20~40%)를 받았습니다. 같은 날 숙박은 세 해 모두 단가를 내렸는데(−17%·−33%·−20%) 손님은 +28%·−3%·+15%로 대실만큼 늘지 않았습니다. 마지막 밤은 대실이 터지는 날이지 숙박을 깎는 날이 아닙니다.

③ 직영 7곳 2025년 — 올린 곳은 전부 플러스, 내린 곳은 전부 마이너스

2025년 추석 연휴 10월 3~9일. 각 매장의 같은 해 ±6주 평상 동요일 중앙값 대비. 「올린 날」은 숙박 단가 +10% 이상, 「내린 날」은 −10% 이하.

한 매장 세 해가 아니라 일곱 매장 한 해로도 같습니다. 25실부터 54실까지 직영 7곳의 2025년 추석 연휴 7일을 같은 방법으로 셌습니다. 단가를 올린 날은 일곱 곳 모두 숙박 매출이 올랐습니다(+15%~+69%). 내린 날이 있던 세 곳은 모두 내렸습니다(−16%~−38%).

특히 두 곳은 값을 −15% 내렸는데 손님이 −24%·−18% 줄었습니다. 내려서 손님을 불렀다는 증거가 일곱 곳 어디에도 없습니다. 내린 날이 한 번도 없던 네 곳은 연휴 내내 올리거나 유지만 했고, 그 넷의 매출은 +15%~+61%입니다.

④ 반대 논리 다섯 — 셋은 아니었고, 둘은 맞았습니다

«원래 약한 날이라 내린 것 아닌가.» 내린 6일의 손님은 평상보다 +11%, 가동 80%로 올린 날(79%)과 같습니다. 약한 날이 아니었습니다.

«가동 80%면 20%가 비어 있다. 더 올리면 더 빈다.» 단가를 +75% 올린 두 날의 가동이 83%·79%입니다. 인상폭이 클수록 덜 찬 흔적이 없습니다. 다만 이 매장 원장에 42실 만실은 한 번도 없습니다(2025년 최대 43실). 상한은 있되 요금이 정하는 상한이 아닙니다.

«비싼 방이 많이 팔려 중앙값이 올라 보인 것.» ②에서 타입을 고정해도 같았습니다. 착시가 아닙니다.

«관측한 상관일 뿐, 인과가 아니다.» 이건 맞습니다. 매장별로 「단가가 오를 때 손님이 얼마나 줄었나」를 요일 고정으로 재면 서울 도심 -0.29, 경기 신도시 -0.32이고 다른 직영점 중엔 양수도 나옵니다 — 방이 찰 때 값을 올린 흔적입니다. 원장을 아무리 다시 세도 「값이 손님을 움직였는지」는 못 가릅니다. 그래서 실험을 합니다. 이 반론은 맞습니다.

«16일·한 매장이다.» 맞습니다. 7곳 한 해가 방향을 받쳐 주지만 연휴는 한 해에 한 번뿐입니다. 그래서 ⑦에서 성공·실패 기준을 결과가 나오기 전에 적어 둡니다. 이 반론도 맞습니다.

⑤ 경기 신도시 직영점 2025년 — 방은 다 팔렸는데 값은 그대로였습니다

숙박 가동률(42실)과 그날 단가 인상폭. 2025년 10월 3~9일. 점선은 같은 해 평상 가동률.

실험 대상으로 고른 곳은 서울 도심점이 아니라 경기 신도시 직영점 42실입니다. 이유가 그림에 있습니다. 2025년 추석 연휴 7일 중 다섯 날이 가동 90% 안팎이었습니다 — 첫날 93%, 추석 다음날 95%, 마지막 밤 93%. 그런데 그 날들의 단가 인상은 +6%·+18%·+3%였습니다. 평상 가동률이 76%인 곳이 연휴에 90%대를 찍었는데 요금표는 거의 평상이었습니다.

연휴 다음 날 10월 10일은 42실 전부 팔렸습니다. 단가는 평상 금요일과 같았습니다. 서울 도심점이 «내려서 손해»였다면 이 매장은 «안 올려서 손해»입니다. 만실이 한 번 실제로 있었으니, 앞의 «더 올리면 빈다»는 반박이 이 매장에선 아예 성립하지 않습니다.

대실은 평일·주말 구분 없이 한 값이었습니다. 마지막 밤 10월 9일 대실 손님이 평상의 +178%인데 평일가에 팔렸습니다.

⑥ 2026년 추석 — 지금 걸린 값과 9월 22일에 거는 값

야놀자 «1박 최저가» 칸 기준. 회색은 9월 20일 18시 판매가, 초록은 9월 22일에 거는 값.

2026년 추석은 9월 25일 금요일, 연휴는 24일 목요일부터 26일 토요일까지고 27일 일요일이 붙습니다. 대체공휴일은 없습니다 — 추석 전날·당일·다음날 중 일요일과 겹치는 날이 없어서입니다. 28일 월요일은 출근일입니다.

9월 20일 저녁 야놀자 달력에서 이 매장의 값을 읽었습니다. 평상은 월~목·일 66,000, 금 77,000, 토 99,000원. 연휴는 23·24일 83,000, 25일 94,000, 26일 110,000으로 이미 올라가 있었습니다. 그리고 27일 일요일이 66,000원 — 평상 일요일가 그대로였습니다. 26일 토요일 110,000원에서 하루 만에 40% 떨어지는 자리입니다. ⑤의 2025년 마지막 밤과 같은 모양입니다.

근거의 «B점»은 이 매장(경기 신도시 42실)의 2025년 추석 원장. 이루다원 실적 기준 2026년 8월 1일~9월 20일 이 매장 실현 단가는 금 99,390·토 124,332·일 85,154원, 대실 37,323~42,323원.

숫자는 이렇게 정했습니다. 24일(연휴 첫날)은 2025년 같은 자리가 93%였는데 6%만 올렸으니 토요일가 99,000원. 25일(추석 당일)은 2025년에 30% 올려 매출 +24%였으니 같은 폭 105,000원. 26일(추석 다음날)은 2025년 같은 자리가 95%로 연휴 최고였는데 18%만 올렸으니 125,000원. 27일(마지막 밤)은 숙박을 손대지 않습니다 — 이 매장의 2026년 평상 일요일 가동이 64%로 주중 가장 약하고, 2025년 마지막 밤 93%는 그 다음 날이 금요일이라 연차를 낀 사람이 많았던 날이라 근거가 한 해뿐입니다. 대신 이 날이 같은 매장 안의 대조일이 됩니다 — 요금을 올린 사흘과 안 올린 하루를 같은 연휴 안에서 나란히 봅니다. 23일(연휴 전날)은 2025년 같은 자리 가동이 67%로 열흘 중 유일하게 빈 날이라 그대로 둡니다.

대실은 나흘 40,000원 — 이 매장의 토요일 대실 실현 단가(42,323원)와 같은 자리입니다. 새 값이 아니라 토요일 값을 나흘에 거는 것입니다. 2025년 마지막 밤 대실이 평상의 두 배 반 왔는데 평일가였습니다. 다 합치면 가동률이 2025년 수준을 지킨다는 가정에서 나흘 약 215만원이 더 들어오는 요금표입니다(아래 표).

이걸 날짜별로 기존 요금과 나란히 놓으면 이렇습니다. 가동률은 2025년 같은 자리의 실측이고, 그때 요금이 거의 평상이었으니 «기존 요금 시 손님»의 근거로 씁니다.

하루 매출(숙박+대실, 만원). 회색 기존 요금 · 초록 상향 요금(손님 그대로) · 노랑 상향 요금인데 가동이 75%까지 빠진 경우.

⑦ 채점 규칙 — 결과가 나오기 전에 적어 둡니다

이 규칙을 미리 적는 이유는 하나입니다. 결과를 본 뒤에 «그래도 매출은 늘었으니 성공»이나 «가동이 떨어진 건 날씨 탓»으로 말을 바꾸지 않기 위해서입니다. ④에서 살아남은 두 반박 — 인과를 못 가린다, 표본이 한 매장이다 — 에 대한 답은 원장을 더 세는 게 아니라 미리 정한 기준으로 한 번 해 보는 것뿐입니다.

못 보는 것도 적어 둡니다. 9월 24~27일에 이미 들어온 예약 수를 원장에서 못 봅니다. 20일 저녁 기준 나흘 모두 판매 중(마감 아님)이라 재고는 남아 있지만 몇 실인지는 모릅니다. 인상은 남은 재고에만 걸리므로 ⑥의 증액은 상한입니다. 여기어때 쪽 값은 야놀자와 같은 배율로 맞춥니다.

⑧ 사장님 셈법 — 세 줄